Dobierz preparat w kolejności: zastosowanie, zabrudzenie, materiał i metoda mycia. Płyn do ręcznego mycia naczyń, alkaliczny środek pianowy i kwaśny preparat CIP mają różne zadania. Sama cena kanistra ani odczyn pH nie wystarczają do wyboru.
Dobór z oferty APOLA
| Potrzeba | Produkty do sprawdzenia | Co decyduje o wyborze |
|---|---|---|
| Ręczne mycie naczyń | LUCIO 5 l; APRIL ultra 5 l | Dawkowanie, rodzaj zabrudzeń, sposób płukania. |
| Naczynia i wodoodporne powierzchnie | APRIL ultra 5 l; APRIL ultra 20 l | Odporność powierzchni na wodę i detergent; organizacja zapasu. |
| Profesjonalne mycie pianowe | SANEX ultra 25 kg | Metoda pianowa i odporność materiału na alkalia. |
| Profesjonalne mycie alkaliczno-chlorowe | EMEX ultra 25 kg | Zgodność instalacji i materiału z alkaliami oraz chlorem; produkt myjący. |
| Usuwanie osadów mineralnych w CIP | ACEX CIP 20 kg | Zatwierdzona procedura CIP i odporność materiałowa. |
| Kwaśne mycie powierzchniowe | ACEX ultra 20 kg | Odporność na kwasy i chlorki; ograniczenia z dokumentacji. |
Tabela służy do wstępnego wyboru karty produktu. Nie stanowi zgody na użycie preparatu na dowolnej powierzchni. Stężenie, temperaturę, czas i płukanie ustal zgodnie z dokumentacją produktu oraz wymaganiami procesu.
Mycie ręczne w kuchni i na zapleczu
LUCIO jest płynem do ręcznego mycia naczyń. APRIL ultra obejmuje również wodoodporne, zmywalne powierzchnie. Karty produktów podają odpowiednio 3–8 ml LUCIO i 2–6 ml APRIL ultra na 5 l ciepłej wody. Zakresy nie dowodzą równoważnej skuteczności przy każdej dawce; wybór powinien uwzględniać faktyczne zabrudzenie i zalecenia producenta.
Oba produkty nie są przeznaczone do zmywarek automatycznych ani mycia żywności. Naczynia i powierzchnie mające kontakt z żywnością należy po myciu dokładnie spłukać wodą przeznaczoną do spożycia.
Powierzchnie i instalacje profesjonalne
Przed wyborem SANEX, EMEX lub ACEX sprawdź materiał urządzenia i jego instrukcję. Produkt do pianowania nie jest automatycznie odpowiedni do obiegu CIP. Preparat kwaśny do osadów mineralnych nie jest zamiennikiem środka alkalicznego do zabrudzeń organicznych. Parametry pracy dobiera się do procesu, a nie przez zamianę produktów w identycznej dawce.
Mycie i dezynfekcja
Jeśli wymagane jest działanie biobójcze, wybór musi wynikać z przeznaczenia, etykiety i pozwolenia konkretnego produktu. Sam chlor w składzie albo wysoki odczyn nie potwierdzają działania dezynfekcyjnego. EMEX ultra jest opisany na karcie jako produkt myjący, nieprzeznaczony do dezynfekcji.
Co podać przy zapytaniu o dobór?
- Rodzaj zabrudzenia i materiał powierzchni.
- Metodę pracy: ręczną, pianową, zanurzeniową lub CIP.
- Informację o kontakcie powierzchni z żywnością i wymaganiu dezynfekcji.
- Instrukcję urządzenia, ograniczenia procesu oraz zużycie i wielkość zamówienia.
Zobacz preparaty myjące APOLA, poradnik o pH i wyjaśnienie mycia CIP. Zapytaj o dobór preparatu.
Dane produktów
Parametry pochodzą z kart produktów APOLA, sprawdzonych 16 października 2026 r. Przed użyciem sprawdź aktualną etykietę i dokumentację konkretnego produktu.
- Płyn do mycia naczyń LUCIO miętowy 5 L
- APRIL ultra 5 l – uniwersalny płyn myjący
- APRIL ultra 20 l – uniwersalny płyn myjący
- SANEX ultra 25 kg – alkaliczny preparat pianowy
- EMEX ultra 25 kg - alkaliczno-chlorowy preparat myjący
- ACEX CIP 20 kg – kwaśny preparat myjący i odkamieniający
- ACEX ultra 20 kg – kwaśny preparat myjący i odkamieniający
Dobór preparatów do zakładu mięsnego
Myjesz komory wędzarnicze, urządzenia lub instalację CIP w masarni? Zobacz porównanie SANEX, EMEX i ACEX dla zakładu mięsnego, z rozróżnieniem zabrudzeń organicznych i mineralnych oraz listą danych do wyceny.